Như tên gọi của nó, lẩu bề bề bao gồm những nguyên liệu cơ bản để tạo nên một món lẩu thông thường và thành phần bề bề (tôm tít) vốn là một loài hải sản tương đối phổ biến và dồi dào của vùng biển Hải Phòng.Đồ nhúng dùng trong món lẩu bề bề cũng không khác mấy so với lẩu cua đồng như giò sống, lòng non (lợn), thịt bò, đậu phụ, trứng vịt lộn, thịt nấm, rau mùng tơi...